美味しいニンニクと、カラフルな野菜、

香り高いハーブが育つ畑。

楽しい食卓と、色とりどりの風景で、

自然の美しさに気づく時間を。

NishioFarmへようこそ。

2022/5/6

「小昼スコーン」の販売

小屋でスコーンを販売しています。

その名は「小昼スコーン」

農家の休憩の時に食べるおやつ時間「小昼」。

我が家ではそこにスコーンの登場が多いのですが、そのスコーンやマフィン等を、毎週土曜日の11～14時に、小屋で販売します。

スコーンの基本の材料は、

上富良野産の小麦粉と全粒粉

北海道産のバターや牛乳、またはこめ油

北海道産のてんさい糖。

そこに、うちの野菜が入ることも。

季節でどんどん変わります。

もうすぐルバーブの季節。

あとは越冬したじゃがいもや、玉ねぎ。

5月の営業日は

5/14(土)　11～14時

5/21(土)　11～14時

5/28(土)　11～14時

5/7(土)は、じゃがいもや南瓜を植えるのに忙しく、お休みになっています。

暖かくなってきた富良野で、お待ちしています。

2022/1/15

小屋のオープン

2021年末に、ようやく小屋をオープンしました。

まだ不定期ですが、食器やアクセサリー、パン、焼き菓子などを販売しています。

次回オープンは、1/28（金）と1/29（土）です。

この二日間は、天然酵母のパンも販売します。

焼いてくれるのは、旭川在住の福井明子さん。

上富良野町産の小麦粉を使って、香り高く香ばしいパンを焼いてくれます。

ラインナップの予定は、カンパーニュや、NishioFarmの野菜を焼き込んだパン、シナモンロール等々。

オープン時間は11～16時を予定しています。

細かな予定はインスタグラムでお知らせしています。

2021/11/9

ドライホップの販売と、ビアジョッキ。小屋のオープンと、12月のマルシェ。

今年のドライホップの販売が始まっています。

昨年と同様にホールタイプと、ティーバッグタイプをご用意しています。

品種は今はカスケードとナゲット。

オンラインショップでの販売と、Nishio Farmの小屋での販売、マルシェでの販売をしています。

すでに購入してくださった方々からはとても好評で、爽やかな香りで、追いホップが楽しいとお声を頂いています。

詳しくはオンラインショップをご覧ください。

小屋をプレオープンしています。

まだ加工所は動いていませんが、秋のお野菜や、食器など、不定期に販売しています。

オープン日は、インスタグラムで告知しますので、ご確認下さい。

12月には小さなキッチンも使えるようになる予定です。

12月の1日と10日に、札幌チカホでのマルシェ「クラシェ」に出店します。

ホップはもちろん、片山ガラスさんのビアジョッキ、神尾優佳のアヒージョ鍋や食器類を販売します。（在庫があれば、野菜類も持っていきます）。

今年は何度も中止になってしまったクラシェですが、大変だった年の最後に、クリスマスのお買い物を楽しめるように、開催できて皆さまにお会いできることを祈っています。

2021/9/11

ニンニクの再販とリトルプレス、秋野菜の収穫

新ニンニクから一か月ちょっと経ち、しっかり乾燥させたニンニクの再販を開始しました。香り高くなったニンニクは、アヒージョやバーニャカウダなどの、寒い季節のお料理にぴったりです。

昨年までは、レシピカードを一緒に発送させていただいていましたが、今年からは、読み物として充実したリトルプレスを発行することにしました。

ニンニクだけではない、Nishio Farmの秋野菜を使ったお料理などが載っています。

まだまだ続くおうち時間ですが、ゆっくりと秋から冬を楽しんでいただけたらなと思います。

リトルプレスは、ニンニクの後も、秋の野菜セットなどにも入っています。

秋の野菜セットは9月末からの販売を予定しています。

今は南瓜の収穫真っ最中。

楽しいセットを作りたいと思っています！

2021/5/8

新ニンニクのご予約を開始しました

新ニンニクのご予約を開始しました。

収穫は7月。掘ってすぐに発送する新ニンニクは、とてもフレッシュで甘い、特別なニンニクです。

今年は好評のレシピに加え、読み物も充実させた内容になっています。

ご予約はNishio Farmのオンラインショップ、食べチョク、ポケマルで受付中です。

2021/4/26　

春の種まきが始まりました。

今年はとても寒い春です。

植物たちの動きも、少し遅い気がしています。

でも、日差しは爽やかで、やはり春。

気持ちも、うきうきとしてきます。

人参の種まきをしました。

今年も、オレンジ、イエロー、パープル、ホワイトの4色あります。

どれも味や香りが違うので、味比べするととても楽しいです。

まだ何にもない畑に、これから緑がいっぱいになってくるのが楽しみです。

2021/1/20　小さな小屋

小さな小さな小屋を作っています。

移住してきてから、ずっと作ろうと思っていた小屋。

野菜やハーブを加工したり、ちょっとしたものを販売したり。

今まではほとんど、オンラインでご注文いただいたものを発送したり、卸させていただいているお店で購入していただいていましたが、直接販売することも出来るようになりそうです。

自分たちで作っているので、まだまだ時間はかかりそうですが、ゆっくりこの時間を楽しみたいと思っています。

新しいお店のイメージは、移住してくる前からずっと考えていたもの。

ここまで来るのに、何年もかかりました。

どのようなものが出来上がるのか、私たち自身も楽しみにしています。

2020/10/25　お野菜セットの販売終了しました

お野菜セットの販売を終了しました。

購入してくださった皆さま、ありがとうございました。

今年は小さな野菜セットを作りましたが、それがとても人気でした。

お客様からは、

「絵本の中から出てきたみたいでした」

「可愛くて幸せな気持ちになりました」

「色々なお野菜が味わえて楽しかった」

「子供がとても喜んでいます！」

などなど、嬉しいお声をたくさんいただきました。

来年も、気持ちが温かくなるようなものをお届けしたいと思っています。

ありがとうございました！

2020/9/16　オーガニックのドライホップの販売始まります。

ドライホップの販売が始まりました！

オンラインショップから購入いただけます。

品種は、カスケードとナゲットの二種類。

ビールに追加して楽しむ「追いホップ」や、

砕いたホップと塩を混ぜて作る「ホップ塩」でお楽しみ下さい。

数量に限りがあるので、お早目に！

オンラインショップでは、その他の商品も多数追加しております。

秋の夜長に、ぜひお楽しみ下さい。

2021年　オーガニックのお野菜が、ふるさと納税の返礼品になっています

とってもフレッシュな新ニンニクや、ホップも入ったお野菜のセットが、

上富良野町のふるさと納税の返礼品になっています。

オーガニックのお野菜を、この機会にぜひどうぞ。

生で食べても美味しい、甘くてみずみずしい新ニンニクは、とってもお勧めです。

楽天市場のふるさと納税

ふるさとチョイス

三越伊勢丹ふるさと納税

にて、チェックしてみて下さいね。

ふるさとチョイスはこちらから↓