【Make the world more beautiful.】
私たちは、2016年にこの場所に引っ越してきました。
そこから2年間の研修を経て、2018年から、独立経営をしています。
作っている野菜は全て有機認証を取得し、農薬、化学肥料を使用せずに栽培しています。
上富良野町は四方を大きな山々に囲まれている盆地です。
夏はとても暑くて30℃を超え、冬はマイナス20℃の極寒にもなります。
厳しい気候が、美味しい野菜やハーブを育てます。
景色がとても良くて、気持ちの良い畑です。
夏には、人参の葉っぱやニンニクの葉っぱが、そよそよと風に揺れます。
ハーブたちの花が満開になり、良い香りをたくさん作ってくれます。
気温が下がってくる秋には野菜の収穫を迎え、
冬には全てが雪の下になり、静かな時間が流れます。
自然に少しでも触れることで、
毎日の暮らしを少し楽しく、
人生の時間が美しくなるような、
そんなものたちをお届けします。
美味しいものを料理して、食べたり、飲んだり。
良い香りに包まれたり。
都会では感じることの少ない、自然の物語を読んだり。
花やハーブや野菜を育てたり。
私たちのお届けするもので、
皆さんの暮らしに、少しでもお役に立てたら、とても嬉しいです。
西尾 菜緒、淳